目に良いとされる栄養素といえば、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ＤＨＡなどです。
最近特に注目されている栄養素はアントシアニン、ルテインで、いろいろなサプリメントも販売されるようになりました。忙しい毎日をおくっている方にとっては、１日数回のサプリメントは大変便利なものと言えるでしょう。
中には、このようなサプリメントで摂取してさえいれば大丈夫と安易にお考えの方も多いのではないでしょうか。確かにアントシアニンはブルーベリーやカシスに含まれており、なかなか毎日必要量を摂取することは難しいかもしれません。今でこそブルーベリーが店頭に並ぶようになりましたが、なかなかみかんやリンゴのように日常的な食品とは言えないでしょう。
しかし、ルテイン、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などは、食生活で十分補える栄養素なのです。ビタミンＡは、海苔、ほうれん草、にんじん、レバー、卵黄などに含まれます。ビタミンＢ１は、シイタケ、ゴマ、豚肉などに含まれます。
ビタミンＢ２は、干しシイタケ、海苔、わかめ、レバー、さば、卵などに含まれます。ルテインは、ほうれん草やブロッコリーなどに含まれます。緑黄色野菜、肉類、魚類、海藻類など、バランスのとれた食生活は、視力低下、視力回復に大変効果があるものです。